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“仙梅”成“鮮梅”最后一批仙居楊梅昨賣完

來源:臺州日報作者:周國平發(fā)布時間:2022-8-3點擊: 人次

“劉總,這是今年最后一批冷藏的仙居楊梅。”“顏色沒有變化,你馬上郵幾箱過來,如果價格適合,這些都給我。”8月2日上午,在位于仙居縣南峰街道趙岙村的浙江知者科技有限公司的冷庫里,公司負責(zé)人應(yīng)皎明正用手機視頻連線北京采購商劉韻田。

在這個200多立方米的冷庫里,儲存著1噸左右保鮮楊梅,是6月22日、7月2日分兩批采摘儲存的。經(jīng)過一個多月時間儲存,楊梅色澤沒有多少變化,硬度和甜度也幾乎沒有改變。當(dāng)天上午,公司邀請直播團隊對最后一批楊梅進行直播售賣,沒多久就被搶購一空。

楊梅是一種季節(jié)性強、保鮮期較短的時令水果,其儲存保鮮問題一直是難題。為突破這一瓶頸,浙江知者科技有限公司和東南大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)合作,歷時五年,成功研發(fā)數(shù)字脈沖磁場鎖鮮技術(shù),讓楊梅的保鮮期從原來的7天延長到平均1個月以上。

應(yīng)皎明介紹,該技術(shù)通過設(shè)備發(fā)射一定頻率的波形磁場和低溫干擾,讓楊梅中的水和酶結(jié)合方式產(chǎn)生改變,將水的冰點從原來的0℃降低到-5℃,這樣有效地抑制了楊梅的代謝和微生物的生長,改變酶的活性,達到更好的保鮮效果。

記者從仙居縣農(nóng)業(yè)部門了解到,今年仙居楊梅產(chǎn)量6.2萬噸,同比減產(chǎn)4成,但由于價格上漲較大,今年楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到35億元。數(shù)字技術(shù)與楊梅產(chǎn)業(yè)全鏈條深度融合,幫助梅農(nóng)戶均增收3.3萬元,同比增長23.1%。

(編輯整理:仙居房產(chǎn)網(wǎng)

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